Сертификация продуктов питания

Сертификация – процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям.

Сертификация осуществляется в целях:

• создания условий для деятельности организаций и предпринимателей на едином товарном рынке Российской Федерации, а также для участия в международном экономическом, научно-техническом сотрудничестве и международной торговле;
• содействия потребителям в компетентном выборе продукции и услуг;
• защиты потребителей от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя);
• контроля безопасности продукции и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья человека и имущества;
• подтверждения показателей качества продукции, заявленных изготовителем (продавцом).

Сертификация может иметь обязательный и добровольный характер.

Правительством РФ утвержден перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Узнать более подробную информацию по вопросам обязательной сертификации, можно обратившись к нам по указанным на сайте контактным телефонам, либо по электронной почте.

Добровольная сертификация распространяется на те виды продукции, которые находятся за пределами обязательных для выполнения требований по качеству и безопасности. При помощи добровольной сертификацией своей продукции производитель(продавец) имеет возможность получить независимое подтверждение качественных и иных преимуществ перед покупателем.

Для импорта продукции в Российскую Федерацию и её производстве в России, важен принятый в феврале 1992 года Закон, «О защите прав потребителей», определяющий взаимоотношения между потребителями и предприятиями производителями устанавливающие права потребителей на приобретение товаров соответствующего качества для обеспечения жизни и здоровья человека, регулирующий государственную защиту интересов потребителей, определяющий пути реализации этих прав.

В частности, положения закона о защите прав потребителей предусматривают право потребителя на "безопасность товаров (работ, услуг) для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды" и "не причинение вреда имуществу потребителя", а также указывают на то, что "основные требования к безопасности жизни, здоровья потребителя, окружающей среды определяются соответствующими нормами, правилами и другими документами". К этим документам относятся стандарты ГОСТ Р, санитарные правила и нормы (СанПиН), строительные нормы и правила (СНиП), правила, нормы и инструкции органов государственного технического надзора России.

Иностранный экспортер не всегда имеет возможность заранее проверить и сертифицировать в России продукцию, предназначенную для экспорта в Россию. Вместе с тем российская таможенная служба, которой поручена задача первичного контроля ввозимой в страну продукции, требует наличия сертификата даже при ввозе прототипов и образцов.

Сертификат соответствия продукции предназначен как для сертифицирования товаров российских фирм производителей, так и поставляемых в Россию фирмой-импортером или зарубежным производителем. Сертификат соответствия может быть выдан на партию товара или на серийное производство.

   В первом случае сертификат оформляется, как правило на фирму поставщика продукции на российский рынок.
   Во втором случае заказчиком и получателем сертификата может являться производитель продукции в т.ч. зарубежный, или поставщик импортируемого в РФ продукции. Данный вид сертификата действителен в течение срока указанного в документе. Сертификация проводится по определённым схемам. Для производителей необходим выезд наших экспертов на производство фирмы, выпускающей сертифицируемый продукт.

Порядок проведения сертификации пищевой продукции включает:

• подачу и рассмотрение заявки на сертификацию с прилагаемыми документами;
• принятие решения по заявке, в том числе выбор схемы сертификации;
• отбор, идентификацию образцов (проб) и их испытания;
• анализ состояния производства (если это предусмотрено схемой сертификации);
• анализ полученных результатов и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия (далее сертификат);
• выдачу сертификата;
• осуществление инспекционного контроля за сертифицированной продукцией (в соответствии с применяемой схемой сертификации);
• корректирующие мероприятия при нарушении соответствия продукции установленным требованиям и неправильного применения знака соответствия, выявленные при инспекционном контроле.

Область аккредитации Центра составляют следующие группы продукции:

• зерно и продукты его переработки; хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия;
• кондитерские изделия, сахар;
• плоды, овощи и продукты их переработки;
• растительные масла и масложировые продукты;
• напитки и вино водочные изделия, пиво;
• рыба, морепродукты и изделия из них; молоко, молочные продукты;
• мясо и мясопродукты; пищевые концентраты, чай, кофе; детское питание;
• продукты пчеловодства.

Воспользовавшись услугами, Сертификационного центра «ПРОДЭКС» вы сможете решить все проблемы с сертификацией и испытанием образцов в самые короткие сроки.